2022年12月14日下午，由嘉兴市妇联组织的嘉兴市2022年女性IYB优化你的企业（“妈妈的味道”产业化）提升班学员来到我校美丽家族烘焙学院开展交流学习，受到学校的热情接待。

本次交流由我校烹饪专业教师丁虎主讲，现场教授“唐果子”中式面点实操制作。27名学员围坐在精致、精巧的操作台前，认真倾听丁老师从原材料选取、配合比例、制作技巧、温度、火候和时间等各方面的细心讲解。同时，配合“示范教学”，详细讲解制作要点。

据悉，此次来参加交流学习的学员来自嘉兴五县两区食品行业，均有着多年的实操经验，对生活的热爱、对职业技能的提升有着不懈的追求。丁老师现场授课后，大家争先恐后地动手实践起来，在揉、握、捏、染多道工序练习中式面点“唐果子”制作。据介绍，“唐果子”是一种起源于唐朝的精致糕点，外形精致小巧、色泽丰富艳丽，其制作工艺是非物质文化遗产代表项目，“唐果子”也反映出中国古人的生活美学。好学的学员们欢快地交流学习心得，互相点评凝聚着制作者工匠精神的唐果子“处女作”。

活动不仅让大家开阔了视野，增长了面点制作知识和技能，享受了美味甜品，同时还共同营造出了温馨和谐的文化氛围。参加培训的学员纷纷表示：“今天来到5845cc威斯尼斯人官网版跟着专业老师学习这种精致中式糕点的面点技能，真是受益匪浅，非常感谢学校能提供这样的培训平台”。

一直以来，5845cc威斯尼斯人官网版以为区域经济社会培养培训高技能人才为己任，此次与嘉兴市妇联携手为嘉兴市2022年女性IYB优化你的企业（“妈妈的味道”产业化）提升班学员学员助力，既体现了学校服务社会的担当，也弘扬了工匠精神。