新年开门红，“甜蜜”喜讯传来：我院烘焙专业教师万霞在国内焙烤食品行业领域的顶级赛事勇夺冠，我院再添“全国技术能手”！

在1月6日至9日在上海举行的2021年全国行业职业技能大赛第22届全国焙烤职业技能竞赛中，我院旅游服务系万霞老师制作的“星河迢迢 探索无限”装饰蛋糕技惊四座，征服了所有评委，万霞老师以第一名的总成绩一举拿下金奖，并摘得“全国技术能手”的荣誉。这是我院教师首度参加国内焙烤食品行业领域的顶级赛事并获得最高荣誉。

2022年1月9日下午，第二十二届全国焙烤职业技能竞赛决赛所有比赛项目圆满收官，颁奖仪式在上海市五角场凯悦酒店隆重举行，中国轻工业联合会会长张崇和出席仪式并宣布本届赛事闭幕。中焙糖协副理事长兼秘书长张帅宣读了2021年全国行业职业技能大赛——第二十二届全国焙烤职业技能竞赛获奖名单及“全国技术能手”表彰决定。“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛等三个赛项各取前3名选手获金奖。全部九名金奖选手，将由中国焙烤食品糖制品工业协会向人力资源和社会保障部提请申报“全国技术能手”表彰奖项。

由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合举办的2021年全国行业职业技能竞赛——第二十二届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛，于2022年1月7日在上海正式开赛。全国焙烤职业技能竞赛是国家人力资源和社会保障部中国技能大赛下设的国家级二类赛事，自2000年创办至今，每年一届，从未间断，为推动行业技能人才培养、弘扬创新精神与工匠精神发挥了巨大的作用。

据悉，本届竞赛共设“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“安琪酵母杯”全国面包技能比赛和“顺南食品杯”全国月饼技能比赛三个项目。比赛分理论考试和实操比赛，理论考试占总成绩的20%。全国总决赛由各区域选拔推选而来，选手来自行业生产企业如糕点厂、连锁饼店等，其余选手来自于行业原料供应企业、技术培训机构以及职业院校，参赛选手覆盖行业的各个业态。在维益杯全国装饰蛋糕技能决赛赛项，主题为“星河迢迢 探索无限”的11号作品脱颖而出，该作品以焙烤食品独特的艺术向中国航天精神致敬，向党的百年华诞献礼。最终，11号选手万霞凭借过硬的理论成绩和操作技能，以总分第一名荣获金奖。