这两天，迎来了退役军人职业技能培训的第二节课，首先展示一下这节课的成品虎皮蛋糕。虎皮蛋糕卷是一款蛋糕食品，主要由水、植物油、鸡蛋黄等食材制作而成。虎皮是制作过程中，高温加热，产生虎皮现象，所以蛋黄一定要多搅拌一会儿。虎皮蛋糕是戚风蛋糕的一种，外面一层黄色的薄层，香香软软，里面的蛋糕夹着甜甜的奶油，每咬一口都是惊喜

蛋黄、糖、色拉油、牛奶、低粉搅拌平均，备用

李忠老师正在细心教我们

蛋糕部分出锅啦

欢迎参加退役军人烘焙培训！